“三层香酥韭菜饼，外层酥脆，内层软糯筋道”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香酥韭菜饼的做法步骤
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1500g面粉用凉水和成面团
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2鸡蛋先煎炒，切碎，韭菜切碎放在一个盆中
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3先加十三香，鸡精，味精，调和油拌匀再放盐
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4面团揉好分成等份的剂子，擀成同等大小薄厚一致的饼皮
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5饼皮上面放入调好的韭菜馅在盖上一层饼皮并把边按紧
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6先在平地锅上倒入一些油然后放入韭菜饼
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7在韭菜饼上面再铺层韭菜然后再盖张饼皮并把周边按紧
小窍门
火候不要太大，第一张饼的时候油少一点
使用的厨具：电饼铛
所属分类：
主食
家常菜