“第一次用猪心来炖鱼胶，真的很不错，比放肉或猪骨都香，而且不油腻，加了少许石斛，味道更清香。”
食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
猪心炖鱼胶的做法步骤
-
1猪心焯去血水。 -
2鱼胶、石斛泡会水，洗净。 -
3把猪心、鱼胶、石斛一起放入锅内，加入水，煮开马上关火。 -
4把所有倒入炖盅内。 -
5炖煮3-4小时，吃时调入少许盐即可。
使用的厨具：炖盅
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