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诗文
杂酱面
释义
食材明细
主料
肉馅
适量
面粉
适量
辅料
西芹
适量
胡萝卜
适量
黄瓜
适量
葱
适量
姜
适量
黄豆
适量
豆酱
适量
配料
料酒
适量
生抽
适量
盐
适量
原味 口味
煮 工艺
半小时 耗时
简单 难度
杂酱面的做法步骤
1
适量面粉揉成面团
2
所需备料
3
西芹焯水
4
黄豆泡发煮熟
5
黄豆泡发煮熟
6
将黄瓜西芹胡萝卜切丝和丁
7
葱姜切丁
8
葱姜切丁
9
锅内少许油放入肉末煸干肉内水分
10
放葱姜
11
少许生抽料酒,加少许湖南十三村香神豆酱,味道极好
12
杂酱出锅
13
杂酱出锅
14
将面杆开
15
切条搓成长形
16
锅内水开拉面
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 面条
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更新时间:2025/3/19 4:21:07