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诗文 酸酸甜甜———布丁牛奶棉花糖
释义
酸酸甜甜———布丁牛奶棉花糖的做法

食材明细

主料
  • 果冻粉 54G
  • 鱼胶粉 40G
  • 纯牛奶 255G
辅料
  • 沸水 245G
配料
  • 细砂糖 60G
  • 酸甜 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

布丁牛奶棉花糖的做法步骤

  • 酸酸甜甜———布丁牛奶棉花糖的做法步骤:1
    1
    将果冻粉放进锅内,加入沸水,立即搅拌均匀,再稍微煮沸即可
  • 酸酸甜甜———布丁牛奶棉花糖的做法步骤:2
    2
    倒入保鲜盒内,放进冰箱
  • 酸酸甜甜———布丁牛奶棉花糖的做法步骤:3
    3
    将鱼胶粉和砂糖倒入锅内
  • 酸酸甜甜———布丁牛奶棉花糖的做法步骤:4
    4
    加入牛奶,立即搅拌均匀,慢火加热至沸腾
  • 酸酸甜甜———布丁牛奶棉花糖的做法步骤:5
    5
    迅速用打蛋器打至湿性起发,大概打3-4分钟左右
  • 酸酸甜甜———布丁牛奶棉花糖的做法步骤:6
    6
    倒入已经凝固的布丁上
  • 酸酸甜甜———布丁牛奶棉花糖的做法步骤:7
    7
    放进冰箱冷藏,凝固后即可脱模切块

小窍门

在煮加了鱼胶粉和砂糖的牛奶时一定要用小火,慢慢搅拌,小心糊底
使用的厨具:打蛋器、煮锅
所属分类: 甜品   零食  
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更新时间:2025/3/14 20:56:32