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诗文
酸酸甜甜———布丁牛奶棉花糖
释义
食材明细
主料
果冻粉
54G
鱼胶粉
40G
纯牛奶
255G
辅料
沸水
245G
配料
细砂糖
60G
酸甜 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
布丁牛奶棉花糖的做法步骤
1
将果冻粉放进锅内,加入沸水,立即搅拌均匀,再稍微煮沸即可
2
倒入保鲜盒内,放进冰箱
3
将鱼胶粉和砂糖倒入锅内
4
加入牛奶,立即搅拌均匀,慢火加热至沸腾
5
迅速用打蛋器打至湿性起发,大概打3-4分钟左右
6
倒入已经凝固的布丁上
7
放进冰箱冷藏,凝固后即可脱模切块
小窍门
在煮加了鱼胶粉和砂糖的牛奶时一定要用小火,慢慢搅拌,小心糊底
使用的厨具:打蛋器、煮锅
所属分类: 甜品 零食
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更新时间:2026/5/22 18:22:29