“话说这柠檬还真是贵啊，一个6块钱。而且还是小小的一个个的。很久没有买过柠檬了一下子被这价格吓到了。记得去年买那种进口的柠檬都才3.5一个。不过自己还是买了好几个。几十块钱没有几个。放冰箱一直忘记吃了。今天找东西才翻到。被菜遮住了。本来是想拿来做什么吃的弄点汁一起烹饪什么的。现在也没有怎么做吃的。就拿来腌渍了。
记得我才八九岁的时候一直跟着外婆长大的，有一次舅舅从很远的地方回来。带了20几个柠檬。有一天和外婆拿出来吃，看着金黄的柠檬以为是很好吃的橘子。于是我剥了半天也剥不掉那个皮。后来直接用刀切开当橘子吃。哎哟。。那个味道真的把我酸的要命，外婆尝了一下也不吃，叫我扔掉。重新拿一个。我又拿一个切开吃起来还是很酸，结果外婆叫我又扔了。连着切了五六个。全是酸的，也就扔了五六个，后来舅舅回来看着我们糟蹋的柠檬无语了半天，外婆骂他不懂得挑橘子，全都是还没有熟的。酸的要命。后来舅舅说不能直接那样吃的。要用来泡水喝。反正那次的柠檬我是再没吃过，给糟蹋了不少，后来慢慢长大了才知道柠檬是很好的东西。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 腌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
糖渍柠檬的做法步骤
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1柠檬2个。 -
2洗干净之后用盐使劲的搓表皮洗干净外表。 -
3柠檬切成薄片。 -
4干净无水的碗里加点白糖。 -
5放一片柠檬下去。 -
6以此类推。全部腌制好柠檬。盖上盖子均匀的摇几下。 -
7这样就腌制好了。可以放冰箱。吃的时候用来泡水。
小窍门
装柠檬的容器不能用塑料的。用干净无水的陶瓷或者玻璃制的容器都可以。
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