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诗文
辣炒花蛤
释义
“要得好吃,还得自己动手做。”
食材明细
主料
蛤蜊
适量
辅料
韭菜
适量
青红辣椒
适量
大葱
适量
姜
适量
蒜
适量
酱油
适量
料酒
适量
盐
适量
中辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
辣炒花蛤的做法步骤
1
准备食材,蛤蜊提前用盐水泡好去掉沙,韭菜切段,青红辣椒切圈,葱,姜,蒜切沫,盐,,酱油,料酒。
2
蛤蜊放锅里焯水,放葱,姜,料酒去腥,焯到蛤蜊把壳全部打开。
3
拿出来控水。
4
热锅凉油,放葱,姜,蒜沫把锅爆香。
5
放青红辣椒。
6
放蛤蜊炒。
7
放酱油,盐调味。
8
放韭菜炒匀。
9
出锅了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/2 7:02:56