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诗文 布丁面包
释义
布丁面包的做法

食材明细

主料
  • 提子吐司面包 适量
  • 甜橙 适量
  • 牛奶 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 炼乳 适量
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

布丁面包的做法步骤

  • 布丁面包的做法步骤:1
    1
    提子吐司面包用手撕成块儿,中等大小
  • 布丁面包的做法步骤:2
    2
    甜橙去皮,切成块儿
  • 布丁面包的做法步骤:3
    3
    布丁液(鸡蛋与牛奶的比例---鸡蛋1粒(约50g):牛奶100g;即1:2)
  • 布丁面包的做法步骤:4
    4
    鸡蛋打散后倒入牛奶,搅拌均匀
  • 布丁面包的做法步骤:5
    5
    鸡蛋牛奶液中倒入炼乳,搅拌均匀;(炼乳份量随意,增加香味和甜味,也可用细砂糖代替)
  • 布丁面包的做法步骤:6
    6
    过一遍筛,顺滑细腻的布丁液就做好了;
  • 布丁面包的做法步骤:7
    7
    先取适量面包块儿浸入布丁液中,让其充份吸收布丁液;
  • 布丁面包的做法步骤:8
    8
    模具底部和边缘抹层色拉油或黄油,将面包块儿铺入;
  • 布丁面包的做法步骤:9
    9
    再铺一层甜橙块儿;交替着放完;
  • 布丁面包的做法步骤:10
    10
    烤箱预热180度,中层,50分钟左右至布丁液凝固,面包表面蓬松,即可。

小窍门

*有剩余的布丁液,不多的话就倒入。如果较多的话,就另外烤布丁吃;

*烤制时间根据模具大小和不同烤箱功率适当调整……

*甜橙也可以换成其他水果,比如苹果、香蕉^^
使用的厨具:烤炉、电烤箱
所属分类: 烘焙   面包   下午茶  
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更新时间:2025/3/14 16:17:00