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诗文 布丁面包
释义
布丁面包的做法

食材明细

主料
  • 提子吐司面包 适量
  • 甜橙 适量
  • 牛奶 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 炼乳 适量
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

布丁面包的做法步骤

  • 布丁面包的做法步骤：1
    1
    提子吐司面包用手撕成块儿，中等大小
  • 布丁面包的做法步骤：2
    2
    甜橙去皮，切成块儿
  • 布丁面包的做法步骤：3
    3
    布丁液（鸡蛋与牛奶的比例---鸡蛋1粒（约50g）：牛奶100g；即1：2）
  • 布丁面包的做法步骤：4
    4
    鸡蛋打散后倒入牛奶，搅拌均匀
  • 布丁面包的做法步骤：5
    5
    鸡蛋牛奶液中倒入炼乳，搅拌均匀；（炼乳份量随意，增加香味和甜味，也可用细砂糖代替）
  • 布丁面包的做法步骤：6
    6
    过一遍筛，顺滑细腻的布丁液就做好了；
  • 布丁面包的做法步骤：7
    7
    先取适量面包块儿浸入布丁液中，让其充份吸收布丁液；
  • 布丁面包的做法步骤：8
    8
    模具底部和边缘抹层色拉油或黄油，将面包块儿铺入；
  • 布丁面包的做法步骤：9
    9
    再铺一层甜橙块儿；交替着放完；
  • 布丁面包的做法步骤：10
    10
    烤箱预热180度，中层，50分钟左右至布丁液凝固，面包表面蓬松，即可。

小窍门

*有剩余的布丁液，不多的话就倒入。如果较多的话，就另外烤布丁吃；

*烤制时间根据模具大小和不同烤箱功率适当调整……

*甜橙也可以换成其他水果，比如苹果、香蕉^^
使用的厨具：烤炉、电烤箱
所属分类： 烘焙   面包   下午茶  
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更新时间：2026/5/13 8:38:48