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诗文 香酥烤鱼柳排
释义
香酥烤鱼柳排的做法
“这块鱼柳买了很久,一直放在冰箱里,某天晚上,儿子突然说肚饿,想吃点烤肉之类,我就将这块鱼柳做成了排给他吃。”

食材明细

主料
  • 鱼柳 150g
辅料
  • 色拉油 30g
  • 2g
  • 黑胡椒粉 2g
  • 罗勒 5片
  • 面包糠 60g
  • 面粉 60g
  • 鸡蛋 1个
  • 柠檬汁 1g
  • 其他 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

香酥烤鱼柳排的做法步骤

  • 香酥烤鱼柳排的做法步骤:1
    1
    鱼柳两面倒入盐抹匀
  • 香酥烤鱼柳排的做法步骤:2
    2
    黑胡椒粉倒入鱼柳两面抹匀
  • 香酥烤鱼柳排的做法步骤:3
    3
    倒入柠檬汁腌半小时
  • 香酥烤鱼柳排的做法步骤:4
    4
    罗勒洗干净切碎
  • 香酥烤鱼柳排的做法步骤:5
    5
    罗勒碎倒进面包糠里拌匀
  • 香酥烤鱼柳排的做法步骤:6
    6
    加入色拉油拌匀
  • 香酥烤鱼柳排的做法步骤:7
    7
    将面粉倒入腌好的鱼柳里拌匀
  • 香酥烤鱼柳排的做法步骤:8
    8
    打入一只鸡蛋拌匀
  • 香酥烤鱼柳排的做法步骤:9
    9
    将鱼柳放进面包糠里沾满面包糠
  • 香酥烤鱼柳排的做法步骤:10
    10
    将鱼柳放进烤盘里
  • 香酥烤鱼柳排的做法步骤:11
    11
    烤箱200度提前预热,烤盘放进烤箱中层,上下火烤20分钟

小窍门

1、鱼柳里加入柠檬汁味道更清香
2、不喜欢罗勒的味道可改为迷迭香之类
使用的厨具:烤炉
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更新时间:2025/3/15 2:40:03