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诗文
爆炒鸡胸肉
释义
食材明细
主料
鸡胸脯
1个
辅料
食用油
2勺
食盐
半勺
生抽
2勺
蚝油
1勺
葱
适量
白芝麻
适量
姜
适量
蒜末
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
爆炒鸡胸肉的做法步骤
1
准备鸡胸肉。
2
用刀一分为二分开。
3
横向纵向切花刀。
4
鸡肉放入盆中,加入食盐、生抽、耗油和淀粉。
5
搅拌均匀并腌制10分钟。
6
准备青红椒。
7
青红椒切成小块。
8
准备葱姜蒜。
9
起锅烧油。
10
下入鸡胸肉翻炒。
11
翻炒至焦黄关火。
12
盛入盘中。
13
锅中留底油,炒香葱姜蒜末。
14
倒入青红椒翻炒。
15
倒入耗油。
16
倒入鸡胸肉快速翻炒,出锅。
17
出锅后撒上白芝麻装饰,即可。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 10:05:11