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诗文 网红金丝鸡蛋面饼
释义
网红金丝鸡蛋面饼的做法

食材明细

主料
  • 苦荞三味面 3袋
  • 鸡蛋 3颗
辅料
  • 胡萝卜 1根
  • 黄瓜 1根
  • 小葱 3根
  • 黑芝麻 少许
  • 烧烤酱 少许
  • 白芝麻 适量
  • 葱香 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

网红金丝鸡蛋面饼的做法步骤

  • 网红金丝鸡蛋面饼的做法步骤:1
    1
    锅中加入适量水烧开,放入苦荞三味面,煮至面变软。
  • 网红金丝鸡蛋面饼的做法步骤:2
    2
    煮好后捞出,过冷水,保持面条的筋道。
  • 网红金丝鸡蛋面饼的做法步骤:3
    3
    将洗净的胡萝卜、小葱切段,黄瓜切片,备用。
  • 网红金丝鸡蛋面饼的做法步骤:4
    4
    把苦荞三味面分别放入小碗,将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,蛋黄分别放入空碗中,蛋清倒入三味面中,加入食用盐、孜然粉搅匀。
  • 网红金丝鸡蛋面饼的做法步骤:5
    5
    平底锅放入适量食用油,将搅匀的三味面放入锅中,呈中空状,将分离的蛋黄放入中间。
  • 网红金丝鸡蛋面饼的做法步骤:6
    6
    煎至金黄后,翻面,将另一面也煎至金黄。
  • 网红金丝鸡蛋面饼的做法步骤:7
    7
    煎好的面饼放入盘中,撒入胡萝卜碎、小葱碎和黑白芝麻,黄瓜片摆盘,即美观又美味的苦荞鸡蛋面饼就做好啦!美美的享用吧!!!
  • 网红金丝鸡蛋面饼的做法步骤:8
    8
    如果材料剩余,还可以搭配做一个凉拌苦荞三味面,将煮过的三味面过冷水后,倒入盆中,放入盐、醋、辣椒油、香油,将剩余的胡萝卜碎、小葱碎、黄瓜片、黑白芝麻一起放入盆中,搅拌均匀后,爽口的凉拌面就做好了,一冷一热的搭配瞬间让你食欲大增!
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   家常菜   饼  
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更新时间:2025/3/10 15:19:10