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诗文
韭菜饼
释义
食材明细
主料
面粉
1碗
水
2碗
韭菜
1小把
鸡蛋
2个
辅料
虾米
手抓1把
盐
1/4茶匙
油
适量
咸香 口味
煎 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
韭菜饼的做法步骤
1
水,面粉和盐拌匀。(粉与水的比例是1:2)。
2
加入鸡蛋。
3
拌匀。
4
韭菜切碎。
5
面糊里加入韭菜和虾皮。
6
搅拌均匀。
7
平底不粘锅刷油,倒入2汤勺面糊,摊薄。(面糊很稀,转动一下锅就摊平了。)
8
煎凝固,翻面继续煎一下。(想要嫩的煎的时候短点,想香脆就煎至两面金黄。)
9
我家喜欢嫩滑的,煎凝固就好,折叠起来。
10
自家种的韭菜香极了。
使用的厨具:不粘锅、平底锅
所属分类: 面食 家常菜 早餐
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更新时间:2025/10/22 11:34:22