“馄饨制作方法简单鲜香味美，遍布全国各地，深受人们喜爱……馄饨名号繁多，福建沙县小吃叫扁肉、扁食，江浙等大多数地方称馄饨，而广东则称云吞，湖北称包面，江西称清汤，四川称抄手等等。
反正基本就那个做法每个人加的配料不同，反正都好吃……加上一些紫菜、或者虾皮这些补钙的海产品中和一下猪肉的香味真的很鲜美很好吃！”
食材明细
- 葱香 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
紫菜鲜肉馄饨的做法步骤
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1三分肥七分瘦得猪肉和泡过水的干香菇洗净一起剁碎小葱、姜切碎鸡蛋一个 -
2把蛋白、小葱、姜适量盐、生抽、胡椒粉、一点点糖……放立马肉里顺时针搅拌上劲就可以包馄饨了
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3包法很简单就是放一点点搜就这样把边缘一把揪起来肉就能粘住皮儿了～????
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4一个小锅当一大碗水水烧开以后放紫菜和馄饨然后中小火煮
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5拿一个大碗里面放上你喜欢的调料比如我放了点盐、胡椒粉、生抽、一点点油（盐的多少看你加的汤的多少来看）然后舀两勺煮馄饨的开水把调料拌匀
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6成品馄饨煮两三分钟把猪肉煮熟就可以了的……把馄饨个紫菜捞处加入你觉得合适的煮馄饨的清汤……撒上小葱一碗热腾腾的馄饨就做好了????
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7成品，看看看起来多饱满！自己做的就是料足！！
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8成品咬上一口特别香！皮特别爽滑肉也很有嚼劲多汁！一个一个感觉棒棒的！????????
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9成品爱吃辣的也可以像我一样喝一点清淡的汤以后放点自己熬的辣椒油像吃川菜的红油抄手一样！也很好吃????????????
小窍门
1馄饨皮很容易沾上馅料所以怎么包都行随便捏一捏就好没有太大讲究
2最好选用有肥有瘦的肉会比较有嚼劲。如果选全瘦的肉记得里面要加点油搅拌才会更香
3馄饨皮容易烂所以不要开太大火、也别煮太久如果馅料包得少2分钟足够煮熟了
2最好选用有肥有瘦的肉会比较有嚼劲。如果选全瘦的肉记得里面要加点油搅拌才会更香
3馄饨皮容易烂所以不要开太大火、也别煮太久如果馅料包得少2分钟足够煮熟了
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
家常菜