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诗文 地瓜脯
释义
地瓜脯的做法

食材明细

主料
  • 地瓜 若干
辅料
  • 清水 若干
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数天 耗时
  • 简单 难度

地瓜脯的做法步骤

  • 地瓜脯的做法步骤：1
    1
    蹭破皮的地瓜放久了就变黑了，洗的时候销去这部分。
  • 地瓜脯的做法步骤：2
    2
    洗好的地瓜大块的切开，放蒸锅里。
  • 地瓜脯的做法步骤：3
    3
    蒸好的地瓜。
  • 地瓜脯的做法步骤：4
    4
    放凉，去皮。
  • 地瓜脯的做法步骤：5
    5
    切厚片。
  • 地瓜脯的做法步骤：6
    6
    全部切好。
  • 地瓜脯的做法步骤：7
    7
    晒网和油纸备好。
  • 地瓜脯的做法步骤：8
    8
    切好的地瓜片，放到铺好油纸的晒网里。
  • 地瓜脯的做法步骤：9
    9
    全部放好，封闭好，挂在室外晒干。
  • 地瓜脯的做法步骤：10
    10
    第二天的样子，翻面。一般在风和日丽的条件下，晾晒5天就刚刚好。
  • 地瓜脯的做法步骤：11
    11
    我去外地了一个月，等我回来看，晒得过分干了，都快咬不动了，实在是考验我的牙齿呀。
  • 地瓜脯的做法步骤：12
    12
    收集一起，准备洗一下，室内晾干水分后当零食。
  • 地瓜脯的做法步骤：13
    13
    成品。
使用的厨具：其他、蒸锅
所属分类： 小吃   下午茶   零食  
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更新时间：2026/3/12 11:07:41