食材明细
- 酸辣 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
泡椒鸡爪的做法步骤
-
1成品。 -
2鸡爪清洗干净，清水泡20分钟。 -
3准备好所有调料。 -
4泡椒。 -
5花雕酒。 -
6锅内加水，放入鸡爪.花椒.料酒。 -
7烧开以后，煮10分钟。 -
8焯水以后用冷水冲洗干净。 -
9去掉指甲，中间切开。 -
10所有食材放入砂锅，加入适量清水。 -
11盖上锅盖，小火慢慢炖10分钟。 -
12煮10分钟以后，加入少许盐调味。 -
13时间到了关火，在锅内焖上2小时更好吃，我这是晚上做的，第二天很好吃。 -
14满满的胶原蛋白。 -
15酸爽美味。
使用的厨具：砂锅、煮锅
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