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诗文 泡椒鸡爪
释义
泡椒鸡爪的做法

食材明细

主料
  • 鸡爪 1000克
辅料
  • 泡椒 适量
  • 干辣椒 少许
  • 花雕酒 50克
  • 花椒 少许
  • 大料 少许
  • 大葱 适量
  • 姜片 适量
  • 盐 少许
  • 料酒 少许
  • 酸辣 口味
  • 焖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

泡椒鸡爪的做法步骤

  • 泡椒鸡爪的做法步骤：1
    1
    成品。
  • 泡椒鸡爪的做法步骤：2
    2
    鸡爪清洗干净，清水泡20分钟。
  • 泡椒鸡爪的做法步骤：3
    3
    准备好所有调料。
  • 泡椒鸡爪的做法步骤：4
    4
    泡椒。
  • 泡椒鸡爪的做法步骤：5
    5
    花雕酒。
  • 泡椒鸡爪的做法步骤：6
    6
    锅内加水，放入鸡爪.花椒.料酒。
  • 泡椒鸡爪的做法步骤：7
    7
    烧开以后，煮10分钟。
  • 泡椒鸡爪的做法步骤：8
    8
    焯水以后用冷水冲洗干净。
  • 泡椒鸡爪的做法步骤：9
    9
    去掉指甲，中间切开。
  • 泡椒鸡爪的做法步骤：10
    10
    所有食材放入砂锅，加入适量清水。
  • 泡椒鸡爪的做法步骤：11
    11
    盖上锅盖，小火慢慢炖10分钟。
  • 泡椒鸡爪的做法步骤：12
    12
    煮10分钟以后，加入少许盐调味。
  • 泡椒鸡爪的做法步骤：13
    13
    时间到了关火，在锅内焖上2小时更好吃，我这是晚上做的，第二天很好吃。
  • 泡椒鸡爪的做法步骤：14
    14
    满满的胶原蛋白。
  • 泡椒鸡爪的做法步骤：15
    15
    酸爽美味。
使用的厨具：砂锅、煮锅
所属分类： 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/7/22 3:38:17