“周末的早晨，捧一杯热牛奶，吐司片抹上一小匙果酱，一边吃早餐一边看杂志，快乐生活让美味做主!”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
番茄果酱的做法步骤
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1准备材料 -
2西红柿去皮，切大块 -
3用搅拌机将西红柿打碎 -
4将打碎的西红柿汁倒入锅中，加入冰糖，麦芽糖，煮开后转小火熬 -
5熬至稍微粘稠时，边熬边搅拌，避免粘锅 -
6熬好后，趁热将草莓酱放入瓶中，拧紧晾凉，放入冰箱冷藏，尽快食用
小窍门
一般糖量是果肉净重的三分之一。
冰糖使果酱成品更有光泽，麦芽糖可以增加粘稠度。
不锈钢、陶瓷或砂锅都可以，但不要使用铁锅。
冰糖使果酱成品更有光泽，麦芽糖可以增加粘稠度。
不锈钢、陶瓷或砂锅都可以，但不要使用铁锅。
使用的厨具：砂锅、不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
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