食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
东坡肘子的做法步骤
-
1买回来肘子先用火把皮烤一下，主要是把猪皮上的毛燎干净。然后刮净皮洗干净肘子，放锅里煮，要加点葱姜花椒大料等作料，煮到8分熟就可以，我用的高压锅大概是冒气后20分钟 -
2煮好的肘子捞出来趁热抹点老抽和麦芽糖，但是我家没有麦芽糖我就抹了点蜂蜜，下锅炸，一定要盖好锅盖，崩油崩得很厉害，炸到颜色金红就可以了 -
3然后把炸好的肘放到开始煮肘子的汤里继续煮一小时，煮到软烂为止。如果用高压锅的话半小时就够了。煮好的肘子捞出来，另起锅，放一勺原汤，然后加点水淀粉勾芡，浇到肘子上，这道菜就大功告成了
使用的厨具：高压锅、汤锅
所属分类：
热菜
- 西红柿鸡蛋面
- 水晶汤圆
- 快速腌制辣白菜
- 牛油果松饼
- 糖油糕
- 干炸丸子
- 青椒炒腊肠
- 蒜蓉西蓝花
- 灯笼茄子
- 香辣烤紫菜
- 香辣牛肉块
- 爽口拌菜
- 煎饺
- 香菇扒青菜
- 萝卜奶白鲫鱼汤
- 玉米马蹄龙骨汤
- 番茄鱼
- 双莓慕思雪
- 枇杷马蹄香梨汤
- 家常鹌鹑蛋
- 甘蔗雪梨汤
- 金牌五味虾
- 桂圆大枣红豆汤
- 清炒猪肝
- 小米玉米汁
- 伤什么劳什么的成语
- 伤什么十什么的成语
- 伤什么害什么的成语
- 伤什么悲什么的成语
- 伤什么惨什么的成语
- 伤什么愆什么的成语
- 伤什么感什么的成语
- 伤什么扎什么的成语
- 伤什么折什么的成语
- 伤什么欲什么的成语
- 伤什么疾什么的成语
- 伤什么蒿什么的成语
- 伤什么虐什么的成语
- 伤什么败什么的成语
- 伤其什么什么的成语
- 舟泊焦山作（清·缪公恩）
- 舟泊燕子矶（明·梁宪）
- 舟泊盘门（清·钱林）
- 舟泊直沽夜坐偶成（明·苏葵）
- 舟泊石头城（明·吴兆）
- 舟泊石湖寄梁容若（明末清初·何巩道）
- 舟泊石门忆事有作（清·赵之谦）
- 舟泊石门登眺（清·端木百禄）
- 舟泊秭归吊三闾屈先生（明·陈是集）
- 舟泊章门寄题万茂先溉园（明·黎遂球）
- 舟泊竹筱港夜坐诵后山诗（宋·袁说友）
- 舟泊罗旁口寄怀邓伯乔（明·欧必元）
- 舟泊芜湖月夜闻江上吟云野月吊魂夜夜愁霜轮（清·易宏）
- 舟泊茶陵（清·龙文彬）
- 舟泊莫泾拓东坡三过堂诗（清·金礼嬴）
- 山西省实施中华人民共和国义务教育法办法读本
- 建立反腐倡廉宣传教育长效机制研究
- 外资扶贫探索实践与思考
- 孝义市兑镇镇志(精)
- 代县文化遗产保护大全(中国历史文化名城)
- 采煤概论(山西省煤矿关键岗位从业人员系列教材)
- 矿山固定机械与运输设备(山西省煤矿关键岗位从业人员系列教材)
- 煤矿开采技术(山西省煤矿关键岗位从业人员系列教材)
- 井巷施工技术(山西省煤矿关键岗位从业人员系列教材)
- 黄河飞歌--临县伞头秧歌百年精选
- 神圣的使命辉煌的事业--山西成人教育30年巡展
- 煤矿测量学(山西省煤矿关键岗位从业人员系列教材)
- 只恐夜深花睡去(海棠诗歌散文选)
- 煤矿电工学(山西省煤矿关键岗位从业人员系列教材)
- 采掘机械(山西省煤矿关键岗位从业人员系列教材)