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诗文 小青蛙蛋糕
释义
小青蛙蛋糕的做法
“菠菜汁做蛋糕,不仅在观感上有一种小清新的感觉,口感也是很清淡的,不腻人。很适合不爱吃青菜的孩子,我没有过滤,口感没什么影响,如果不喜欢可以过滤一下,只取菠菜汁来和面也是可以的。”

食材明细

主料
  • 低粉 50克
  • 色拉油 20克
  • 白砂糖 50克
  • 鸡蛋 3个
  • 菠菜汁 20克
辅料
  • 柠檬汁 适量
  • 巧克力 适量
  • 其他 口味
  • 烤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

小青蛙蛋糕的做法步骤

  • 小青蛙蛋糕的做法步骤:1
    1
    准备所需食材
  • 小青蛙蛋糕的做法步骤:2
    2
    鸡蛋打入无油无水的盛器中
  • 小青蛙蛋糕的做法步骤:3
    3
    加入菠菜汁
  • 小青蛙蛋糕的做法步骤:4
    4
    挤入柠檬汁
  • 小青蛙蛋糕的做法步骤:5
    5
    加入白砂糖
  • 小青蛙蛋糕的做法步骤:6
    6
    手动搅拌均匀
  • 小青蛙蛋糕的做法步骤:7
    7
    筛入低筋粉
  • 小青蛙蛋糕的做法步骤:8
    8
    搅打至面糊细腻
  • 小青蛙蛋糕的做法步骤:9
    9
    加入色拉油
  • 小青蛙蛋糕的做法步骤:10
    10
    把面糊倒入厨模具中
  • 小青蛙蛋糕的做法步骤:11
    11
    放入已预热155°的烤箱中,烘烤30分钟、中层上下火
  • 小青蛙蛋糕的做法步骤:12
    12
    烤好的蛋糕拿出来凉后脱模,切片
  • 小青蛙蛋糕的做法步骤:13
    13
    黑白巧克力隔水融化
  • 小青蛙蛋糕的做法步骤:14
    14
    在蛋糕片上,画出青蛙的眼睛和嘴巴,就可以啦

小窍门

1、要先轻轻的把所有食材搅拌一下,再用电动打蛋器,否则面粉会扑出来
2、具体的烘焙时间和温度,请结合自家烤箱来灵活设定,这里给出的,只作为参考
3、先倒入少量面糊在模具中,来回转一下让四壁粘上面糊,再放入全部面糊,可以避免不粘模具导致蛋糕爬不高的现象
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   小清新   下午茶   菜  
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更新时间:2025/3/15 13:32:41