“用了刚买的绞肉机，没打肉，所以可以打直接生食的剁椒。”
食材明细
- 超辣 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
自制剁椒的做法步骤
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1红线椒洗净。 -
2晾干水分。
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3子姜和大蒜处理干净，晾干。
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4姜切块，和大蒜一起放绞肉机里。
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5辣椒切段放绞肉机里，放食盐。
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6打碎。
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7打开盖子。
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8放白糖。
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9搅拌均匀。
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10装起来。
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11放高度白酒。
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12拌匀放一边发酵即可。。
小窍门
不能吃太辣的，跟我一样去掉大部分辣筋。
使用的厨具：其他
所属分类：
自制酱料