食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
锤肉汤的做法步骤
-
1准备好红薯粉和瘦肉。 -
2瘦肉切成薄片。
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3取出一片肉，加红薯粉。
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4用擀面杖慢慢锤开，期间不停的加红薯粉，不停的锤肉。
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5肉尽量锤成大薄片。
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6锤开的肉片。
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7两个鸡蛋磕入碗中，划散。
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8高汤加入锅中，大火煮开。
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9汤煮开后，下入肉片。
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10再次煮开后，加入鸡蛋液，煮开，加盐和鸡精、胡椒粉调味。
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11起锅。
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12加入葱花。
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13好了??。
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14鲜美嫩滑！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
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