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诗文 锤肉汤
释义
锤肉汤的做法

食材明细

主料
  • 瘦肉 适量
辅料
  • 红薯粉 适量
  • 适量
  • 鸡蛋 2个
  • 高汤 适量
调料
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

锤肉汤的做法步骤

  • 锤肉汤的做法步骤:1
    1
    准备好红薯粉和瘦肉。
  • 锤肉汤的做法步骤:2
    2
    瘦肉切成薄片。
  • 锤肉汤的做法步骤:3
    3
    取出一片肉,加红薯粉。
  • 锤肉汤的做法步骤:4
    4
    用擀面杖慢慢锤开,期间不停的加红薯粉,不停的锤肉。
  • 锤肉汤的做法步骤:5
    5
    肉尽量锤成大薄片。
  • 锤肉汤的做法步骤:6
    6
    锤开的肉片。
  • 锤肉汤的做法步骤:7
    7
    两个鸡蛋磕入碗中,划散。
  • 锤肉汤的做法步骤:8
    8
    高汤加入锅中,大火煮开。
  • 锤肉汤的做法步骤:9
    9
    汤煮开后,下入肉片。
  • 锤肉汤的做法步骤:10
    10
    再次煮开后,加入鸡蛋液,煮开,加盐和鸡精、胡椒粉调味。
  • 锤肉汤的做法步骤:11
    11
    起锅。
  • 锤肉汤的做法步骤:12
    12
    加入葱花。
  • 锤肉汤的做法步骤:13
    13
    好了??。
  • 锤肉汤的做法步骤:14
    14
    鲜美嫩滑!
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/11 20:15:38