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诗文 锤肉汤
释义
锤肉汤的做法

食材明细

主料
  • 瘦肉 适量
辅料
  • 红薯粉 适量
  • 葱 适量
  • 鸡蛋 2个
  • 高汤 适量
调料
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

锤肉汤的做法步骤

  • 锤肉汤的做法步骤：1
    1
    准备好红薯粉和瘦肉。
  • 锤肉汤的做法步骤：2
    2
    瘦肉切成薄片。
  • 锤肉汤的做法步骤：3
    3
    取出一片肉，加红薯粉。
  • 锤肉汤的做法步骤：4
    4
    用擀面杖慢慢锤开，期间不停的加红薯粉，不停的锤肉。
  • 锤肉汤的做法步骤：5
    5
    肉尽量锤成大薄片。
  • 锤肉汤的做法步骤：6
    6
    锤开的肉片。
  • 锤肉汤的做法步骤：7
    7
    两个鸡蛋磕入碗中，划散。
  • 锤肉汤的做法步骤：8
    8
    高汤加入锅中，大火煮开。
  • 锤肉汤的做法步骤：9
    9
    汤煮开后，下入肉片。
  • 锤肉汤的做法步骤：10
    10
    再次煮开后，加入鸡蛋液，煮开，加盐和鸡精、胡椒粉调味。
  • 锤肉汤的做法步骤：11
    11
    起锅。
  • 锤肉汤的做法步骤：12
    12
    加入葱花。
  • 锤肉汤的做法步骤：13
    13
    好了??。
  • 锤肉汤的做法步骤：14
    14
    鲜美嫩滑！
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/5/12 13:42:54