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诗文 圣诞小姜饼
释义
圣诞小姜饼的做法
“圣诞是西方的节日,重大的哦!其实今天才是实际意义上的圣诞!
迎接圣诞,做一下小姜饼。这个分量其实不只可以做出姜饼,还有剩余可以建一个小的姜饼屋,大家拭目以待吧。”

食材明细

主料
  • 温水 60g
  • 黄油 100g
  • 姜饼粉 350g
  • 低筋面粉 50g
  • 鸡蛋 1个
辅料
  • 糖浆 50g
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

圣诞小姜饼的做法步骤

  • 圣诞小姜饼的做法步骤:1
    1
    准备材料。
  • 圣诞小姜饼的做法步骤:2
    2
    将材料放进盘里进行搅拌。
  • 圣诞小姜饼的做法步骤:3
    3
    搅拌至无干粉状态即可,揉成面团,然后用保鲜膜封住,放进冰箱冷1小时。
  • 圣诞小姜饼的做法步骤:4
    4
    冷却后的面团。
  • 圣诞小姜饼的做法步骤:5
    5
    用擀面杖压薄至3mm的厚度。
  • 圣诞小姜饼的做法步骤:6
    6
    使用饼干模具压出图样。
  • 圣诞小姜饼的做法步骤:7
    7
    压出图样后的姜饼放进金盘中。
  • 圣诞小姜饼的做法步骤:8
    8
    设置烤箱上火180度,下火170度,烘烤15-20分钟即可。
  • 圣诞小姜饼的做法步骤:9
    9
    成品。

小窍门

1.压出形状最好使用磨具,方便,实用。
2.建议使用可以上下独立控温的烤箱,这次我使用的是东菱的DL-K38B这款烤箱,上下独立精准控温。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/15 10:47:27