“包菜北京习惯叫做圆白菜，包菜有很高的营养价值，具有防衰老、抗氧化的的功效。维生素C的含量丰富。提高人体免疫力，预防感冒，保护癌症患者的生活指标，在抗癌蔬菜中，圆白菜排在第5位，相当显赫。此外，圆白菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以，怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些圆白菜，它也是妇女的重要美容品。
最近超喜欢吃包菜，不管是素炒还是荤吃都喜欢。干锅手撕包菜是潇湘风味菜式，爽脆微酸，口味鲜美。还是一道很受欢迎的下饭菜。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
干锅手撕包菜的做法步骤
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1准备好原料。 -
2木耳提前泡发。 -
3五花肉切成薄片。 -
4包菜洗净用手撕成大小合适的块。 -
5锅中加入少量的油，烧热下入五花肉。 -
6煸炒均匀后加入辣椒和葱姜继续煸炒。 -
7肉片变色后加入料酒酱油糖煸炒均匀。 -
8下入泡发的木耳煸炒片刻。 -
9倒入包菜块翻炒均匀。 -
10放入香醋翻炒1分钟，。放盐和鸡汁调味即可。
小窍门
加入包菜后，翻炒不要时间过长，影响脆感。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜