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诗文 干锅手撕包菜
释义
干锅手撕包菜的做法
“包菜北京习惯叫做圆白菜,包菜有很高的营养价值,具有防衰老、抗氧化的的功效。维生素C的含量丰富。提高人体免疫力,预防感冒,保护癌症患者的生活指标,在抗癌蔬菜中,圆白菜排在第5位,相当显赫。此外,圆白菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以,怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些圆白菜,它也是妇女的重要美容品。
最近超喜欢吃包菜,不管是素炒还是荤吃都喜欢。干锅手撕包菜是潇湘风味菜式,爽脆微酸,口味鲜美。还是一道很受欢迎的下饭菜。”

食材明细

主料
  • 包菜 300克
  • 五花肉 100克
辅料
  • 水发木耳 50克
  • 适量
  • 适量
配料
  • 辣椒 适量
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 微辣 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

干锅手撕包菜的做法步骤

  • 干锅手撕包菜的做法步骤:1
    1
    准备好原料。
  • 干锅手撕包菜的做法步骤:2
    2
    木耳提前泡发。
  • 干锅手撕包菜的做法步骤:3
    3
    五花肉切成薄片。
  • 干锅手撕包菜的做法步骤:4
    4
    包菜洗净用手撕成大小合适的块。
  • 干锅手撕包菜的做法步骤:5
    5
    锅中加入少量的油,烧热下入五花肉。
  • 干锅手撕包菜的做法步骤:6
    6
    煸炒均匀后加入辣椒和葱姜继续煸炒。
  • 干锅手撕包菜的做法步骤:7
    7
    肉片变色后加入料酒酱油糖煸炒均匀。
  • 干锅手撕包菜的做法步骤:8
    8
    下入泡发的木耳煸炒片刻。
  • 干锅手撕包菜的做法步骤:9
    9
    倒入包菜块翻炒均匀。
  • 干锅手撕包菜的做法步骤:10
    10
    放入香醋翻炒1分钟,。放盐和鸡汁调味即可。

小窍门

加入包菜后,翻炒不要时间过长,影响脆感。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/16 12:07:54