网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
珍珠虾尾丸
释义
食材明细
主料
糯米
适量
五花肉
适量
马蹄
适量
基围虾
适量
辅料
姜末
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
生粉
适量
原味 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
珍珠虾尾丸的做法步骤
1
糯米适量,用水浸泡5小时将米泡胀,糯米泡胀后滤干水份备用。马蹄适量,去皮后切成绿豆大小的粒备用。
2
五花肉适量,去皮后先切薄片再成切丝,最后切成绿豆大小的肉粒。再将肉粒稍剁,不要剁得太细,入碗备用。加入适量的姜末、葱末、盐、胡椒粉、鸡精用手抓均,再搅打上劲.再加入马蹄一起抓均,再次搅打上劲.最后加入适量生粉一起抓均,再次搅打上劲。基围虾适量,去头后剥去外壳,挑去虾线,去适量的盐,抓均后腌制5分钟。
3
取适量肉末捏成团,中间按一窝后放入一只基围虾,再把肉团包住基围虾捏成圆团,最后用糯米粘满在肉团表面,将肉团放到铺了包菜叶的蒸屉上,蒸锅上大气后关火避免烫伤,将蒸屉放入盖上锅盖,大火蒸25分钟。蒸好后关火取出装盘,美味即成。
4
成品图
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 中式宴请
随便看
胡萝卜木耳炒荸荠
黑芝麻卷心菜
糖醋泡萝卜
可可螺旋面包
粉蒸肉
茄汁玉子豆腐
姜汁菠菜
酸菜土豆丝
【北海道戚风蛋糕杯】--- 甜蜜蜜的下午茶
脆皮七寸
沙布烈巧克力杯
燕麦豆浆
空气炸锅版鸡蛋麻花
大连焖子
[上汤菠菜]—菠菜的鲜美吃法
砂锅松茸炖鸡
【莲藕炖排骨】--适合老人和孩子的有益菜肴
爱心补血鱼汤
川味香肠
孜然洋葱炒鱿鱼
白菜粉条炖排骨
翡翠菠菜饼
27的烹饪日记——金针菇银鱼汤
清肺止咳 --- 川贝冰糖炖雪梨
香酥金丝饼
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/10/22 18:28:02