食材明细
- 咸甜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
京都骨的做法步骤
-
1主料准备好 -
2猪排骨洗净，用清水侵泡半个钟，泡出血水洗净 -
3洗净后的排骨用适量料酒、盐、白糖、五香粉腌制1-2个钟 -
4蒜切片备用 -
5锅里放一大勺油 -
6烧至6成熟放入猪排骨中火慢慢炸3、4分钟后转大火炸1分钟 -
7将炸好的猪排骨捞出控油 -
8倒出多余的油，锅里留少量油，放入蒜片爆香 -
9倒入番茄酱、适量酱油、白糖和一些清水 -
10放入炸过的排骨一边翻炒一边收汁，汁浓稠就可关火出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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