“外皮酥酥，凤梨的酸甜萦绕于味蕾”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
美味凤梨酥的做法步骤
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1菠萝去皮后切块，放入料理机内，打碎。倒入炒锅，中小火翻炒，等颜色变深后加糖，小火熬制，一直保持冒泡状态，是不是搅拌，一直到粘稠状态。糖的用量放到自己合适的甜度为止。 -
2黄油放入30g糖和1个盐打发成淡黄色，加入鸡蛋搅拌均匀。筛入奶粉和低粉，搅拌均匀。
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3面团弄成圆片状，放入凤梨馅，包住，整形。烤箱预热175度。烤30分钟，最好中间翻面。
小窍门
没有模具，可以用手整成方形，效果也不错。没有料理机可以用刀把菠萝剁成蓉状
使用的厨具：打蛋器、食物调理机、电烤箱、炒锅
所属分类：
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