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诗文	香酥多汁又嫩滑的鳕鱼块，看着就忍不住吃完它
释义	食材明细 主料 鳕鱼 250g 辅料 姜 适量 盐 适量 鸡蛋 适量 淀粉 适量 油 适量 原味 口味 炸 工艺 半小时 耗时 普通 难度 炸鳕鱼块的做法步骤 1 鳕鱼在冷水中解冻后，切块，用、稍腌10分钟。 2 将打入淀粉中，加水搅拌均匀至粘稠。 3 鳕鱼斜切成菱形块，包裹一层面包屑，然后挂浆。 4 锅中倒入适量油，以能没过鱼块为准。待油热至175度左右，下锅炸制。 5 炸约2分钟后捞出，根据个人口味撒上罗勒调味。 小窍门 鳕鱼本身味道略淡，炸制前需要调好味道。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 小吃   家常菜
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