“在我们四川去过农家农村的人都知道。家家户户都会把萝卜，豇豆等腌晒成干。萝卜干呐，用开水浸泡一下，直接拌一下就可以吃。但是在城市里面我们没有那么大的场地给我们来晒这个萝卜。于是我想到了用烤箱。配合烤箱来制作这道别具风味的萝卜干。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
农家拌红萝卜干的做法步骤
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1红萝卜。这个一定要选择人家的那种小的萝卜。把它切成薄片。 -
2摆放烤盘。160°。中档火它表皮烤的发干。发皱要烤40分。 -
3用开水泡十分钟。 -
4洗净沥干水。 -
5生抽，芝麻油，鸡精。白糖，醋。老干妈。调成味汁 -
6根据个人的口味滴上几滴红油。 -
7美味。大家可以一次性多烤电封好，要吃时泡好拌好就可以了
小窍门
可以切成薄片或者成条。四川叫这个叫萝卜筋
使用的厨具：电烤箱
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