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诗文 农家拌红萝卜干
释义
农家拌红萝卜干的做法
“在我们四川去过农家农村的人都知道。家家户户都会把萝卜,豇豆等腌晒成干。萝卜干呐,用开水浸泡一下,直接拌一下就可以吃。但是在城市里面我们没有那么大的场地给我们来晒这个萝卜。于是我想到了用烤箱。配合烤箱来制作这道别具风味的萝卜干。”

食材明细

主料
  • 红萝卜 2根
辅料
  • 老干妈 1/5匙
  • 油辣子 1/5匙
  • 少许
  • 白糖 少许
  • 麻油 半匙
  • 生抽 半匙
  • 咸鲜 口味
  • 拌 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

农家拌红萝卜干的做法步骤

  • 农家拌红萝卜干的做法步骤:1
    1
    红萝卜。这个一定要选择人家的那种小的萝卜。把它切成薄片。
  • 农家拌红萝卜干的做法步骤:2
    2
    摆放烤盘。160°。中档火它表皮烤的发干。发皱要烤40分。
  • 农家拌红萝卜干的做法步骤:3
    3
    用开水泡十分钟。
  • 农家拌红萝卜干的做法步骤:4
    4
    洗净沥干水。
  • 农家拌红萝卜干的做法步骤:5
    5
    生抽,芝麻油,鸡精。白糖,醋。老干妈。调成味汁
  • 农家拌红萝卜干的做法步骤:6
    6
    根据个人的口味滴上几滴红油。
  • 农家拌红萝卜干的做法步骤:7
    7
    美味。大家可以一次性多烤电封好,要吃时泡好拌好就可以了

小窍门

可以切成薄片或者成条。四川叫这个叫萝卜筋
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/3/17 10:30:01