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诗文 双面香煎豆腐黄--加上榨菜花生真正好香下酒菜
释义
双面香煎豆腐黄--加上榨菜花生真正好香下酒菜的做法

食材明细

主料
  • 豆腐 150G
辅料
  • 5G
  • 香菜 5G
  • 5G
  • 榨菜粒 10G
  • 孜然粉 适量
  • 孜然 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

双面香煎豆腐黄的做法步骤

  • 双面香煎豆腐黄--加上榨菜花生真正好香下酒菜的做法步骤:1
    1
    、先泡盐水15分钟入味,用嫩豆腐,才会外焦里嫩
  • 双面香煎豆腐黄--加上榨菜花生真正好香下酒菜的做法步骤:2
    2
    榨菜切粒,蒜蓉,姜蓉,另备孜然粉及最后点缀用的香菜
  • 双面香煎豆腐黄--加上榨菜花生真正好香下酒菜的做法步骤:3
    3
    沥干水分,入油锅煎
  • 双面香煎豆腐黄--加上榨菜花生真正好香下酒菜的做法步骤:4
    4
    不停翻面,让双面都煎至金黄
  • 双面香煎豆腐黄--加上榨菜花生真正好香下酒菜的做法步骤:5
    5
    上面洒孜然粉,蒜,姜蓉,榨菜粒(个人特别建议加榨菜粒,增加口感丰富性还解油炸的腻感)姜蓉也不要减哟,姜蓉跟豆腐味很合的
  • 双面香煎豆腐黄--加上榨菜花生真正好香下酒菜的做法步骤:6
    6
    装盘,最后点缀香菜。整块豆腐干一起送进嘴里,复合型的香味很是下酒。喜欢吃辣的人也是可以洒辣椒粉的,跟烧烤手法一致。
使用的厨具:不粘锅、平底锅
所属分类: 小吃  
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更新时间:2025/3/15 1:55:14