网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 天使蛋糕
释义
天使蛋糕的做法
“没有蛋黄的蛋糕还挺好吃的,消耗蛋白的好选择”

食材明细

主料
  • 蛋清 3个
  • 玉米淀粉 8g
  • 白糖 30g
  • 低粉 35
辅料
  • 柠檬汁 几滴
  • 奶香 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

天使蛋糕的做法步骤

  • 天使蛋糕的做法步骤:1
    1
    蛋清加入几滴柠檬汁,用打蛋器中高速打到鱼眼泡状态加入三分之一的白糖。
  • 天使蛋糕的做法步骤:2
    2
    打到丰富泡泡加入三分之二的白糖。
  • 天使蛋糕的做法步骤:3
    3
    打到出现细腻泡沫,加入剩下的白糖,用低速继续。
  • 天使蛋糕的做法步骤:4
    4
    打到提起打蛋器出现直立小角状态即可。
  • 天使蛋糕的做法步骤:5
    5
    把低粉和玉米淀粉混合筛入蛋白中,用翻拌的手法翻拌均匀,注意不能画圈圈的手法。
  • 天使蛋糕的做法步骤:6
    6
    翻拌均匀。
  • 天使蛋糕的做法步骤:7
    7
    倒进6寸戚风模具,用刮刀抹平,大力震出气泡,烤箱提前165度预热。
  • 天使蛋糕的做法步骤:8
    8
    放进预热好的ACA烤箱,中下层,165度,25分钟(时间温度仅供参考)。
  • 天使蛋糕的做法步骤:9
    9
    烤好取出晾凉脱模。
  • 天使蛋糕的做法步骤:10
    10
    成品图
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 15:41:24