“今天教大家做一款甜点——抹茶红豆千层蛋糕～
千层是不需要烤箱，不需要像蛋糕一样裱花也不用模具的，做起来简单又美味～一起动手吧～”
食材明细
- 清淡 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
抹茶红豆千层的做法步骤
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1鸡蛋中加入20g白糖，打散搅拌，再加入纯牛奶搅拌均匀。 -
2抹茶粉和低筋面粉过筛，加入鸡蛋液中，搅拌至无颗粒。
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3加入软化后的黄油搅拌均匀，抹茶糊过筛。
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4平底锅刷一层油，锅热以后倒入一勺抹茶糊，转动平底锅，把抹茶糊铺开，关火，焖几秒钟，再用木勺或软勺把皮揭起，放到一边晾凉备用。
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5300g淡奶油中加入30g白糖，打发至可裱花程度。
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6一层皮一层奶油，再放上事先煮好的红豆，再用奶油和皮铺盖。
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7简单的抹茶红豆千层就做好啦！～放入冰箱冷藏味道更好哟～
使用的厨具：打蛋器、平底锅
所属分类：
甜品
下午茶