食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
宫保鸡丁的做法步骤
-
1鸡腿肉切丁，以生抽，料酒，蛋清，盐少量将肉腌一下。调汁，生抽醋和料酒
-
2所有菜切丁，如果有花生米放一点熟花生米最好。
-
3油加热，鸡肉滑油，变色盛出
-
4用炒鸡肉的底油，加花椒大料，爆香，蒜洋葱炒至断生，加西红柿翻炒，在放入芹菜，放胡萝卜，最后放黄瓜。如果吃辣的可以在爆花椒大料时放点干辣椒。
-
5放一点豆瓣酱继续翻炒。
-
6放入鸡肉，加糖少量和盐。
-
7加入调好的汁，翻炒。
-
8出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 团圆饭~苹果奶昔
- 红豆千层糕
- 草菇炒西芹
- 火腿肉炒白菜
- 清蒸河蟹
- 素炒青瓜
- 煎豆腐
- 混合发面蒸饺
- 肉丸沙拉
- 红烧龙骨炖猴头菇
- 黑胡椒酱鸡蛋卷饼
- 初三合子
- 琥珀桃仁
- 炸辣椒油
- 葱油花卷
- 烧麦（火腿烧麦）
- 红枣燕麦发糕
- 鲜菌年糕汤
- 腊肉炒青红椒
- 果子素汤
- 蒸龙眼
- 团圆饭~初七的鲜虾面
- 咸鱼炖花生米
- 团圆饭~红油肚丝
- *团圆饭*砂锅排骨
- supplementary
- supplementation
- suppleness
- suppliant
- supplicant
- supplicate
- supplication
- supplier
- supplies
- supply
- supply and demand
- supply chain
- supplying
- supply room
- supply ship
- 酬送吴潜朝奉（宋·刘攽）
- 酬送罗朝奉（宋·刘攽）
- 酬通事舍人寓直见示篇中兼起居陆舍人景献（唐·张九龄）
- 酬通判杨殿丞名霖岩洞（宋·邵炳）
- 酬遁翁（清·汪荣棠）
- 酬道芬寄昼松（唐·刘商）
- 酬邓子（宋·王洋）
- 酬邓山房尊师（宋末元初·仇远）
- 酬邢先生叠前韵（宋·李复）
- 酬邢杜二员外（唐·许浑）
- 酬邢端公济春日苏台有呈袁州李使君兼书并寄（唐·皎然）
- 酬邦鉴见和（宋·胡寅）
- 酬邬汝翼见赠之作（明·屠隆）
- 酬邵尧夫见示安乐窝中打乖吟（宋·司马光）
- 酬邵彦瞻朝奉见寄（宋·释道潜）
- 小荧星学校教程：民族舞中级教程
- 小荧星学校教程：拉丁舞高级教程
- 考古科学发现之旅：史说汉字
- 图像里的中国：文化的殿堂
- CCTV天工开物丛书：成语科技简史
- 《古代散文联璧百篇》（中学生人生教育丛书）
- 拯救雪儿
- 法理学与部门法哲学：第五卷
- 生命之树
- 上海图书馆馆藏文献丛刊：南社丛选
- 上海市级专志 仁济医院志
- 《百年道学精华集成》第十辑《道学旁通》
- 班主任，可以做得这么有滋味（修订版）
- 插图本极简中国科技史
- 《走近科学》精选丛书:考古大发现