食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉炒三片的做法步骤
-
1三种食材加工好。 -
2瘦肉切片，码浆，肉中放入少许盐，酱油，胡椒粉，料酒抓均上劲，再放入少许的玉米粉抓均上劲倒入一点点油。 -
3坐锅点火倒油，油热放入胡萝卜片翻炒一会儿。 -
4放入茭白继续翻炒一会儿。 -
5最后放入黄瓜片大火翻炒几下盛出备用。 -
6另起锅葱姜爆香。（葱姜切末） -
7放入肉片大火翻炒，肉变色后倒入少许料酒，生抽继续翻炒。 -
8将三片倒入锅中翻炒几下放入少许盐，糖，鸡精点明油出锅。 -
9成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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