食材明细
- 奶香 口味
- 酥 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
曲奇饼干的做法步骤
-
1黄油隔水化开，加入白糖搅拌融化 -
2鸡蛋黄碾碎，搅拌均匀 -
3加入面粉，淀粉，搅拌成絮状 -
4用手抓成团（醒20分钟，第一次做，也不知道用不用醒） -
5用手团成桂圆大小的小球，用拇指和食指捏扁，（一定要轻，容易散） -
6平底锅加热，小火烙（不需要放油，一定要小火，不然很容易胡） -
7十几分钟就可以翻面烙另一面（没掌握好火，有点胡，翻面一定要轻，很软，容易散） -
8来回翻个四五次，四十分钟左右就熟了 -
9虽然有点胡，但是真的很酥
使用的厨具：平底锅
所属分类：
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