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诗文 香葱豆腐渣小饼
释义
香葱豆腐渣小饼的做法
“豆腐渣是我们打豆浆时过滤下来的,扔掉了有点可惜,因为它含有豆浆一样的营养所以利用它做成食品,即可以避免浪费,有能吃到营养,而且豆腐渣做成的食品也很好吃,何乐而不为。”

食材明细

主料
  • 豆腐渣 150克
  • 面粉 适量
  • 鸡蛋 1个
辅料
  • 胡萝卜 适量
  • 小香葱 适量
  • 精盐 适量
  • 五香粉 适量
  • 鸡精 适量
  • 五香 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

香葱豆腐渣小饼的做法步骤

  • 香葱豆腐渣小饼的做法步骤:1
    1
    准备好食材
  • 香葱豆腐渣小饼的做法步骤:2
    2
    胡萝卜切细丝,小香葱切末
  • 香葱豆腐渣小饼的做法步骤:3
    3
    加入鸡蛋,精盐,五香粉,鸡精,面粉
  • 香葱豆腐渣小饼的做法步骤:4
    4
    搅拌成粘糊状
  • 香葱豆腐渣小饼的做法步骤:5
    5
    平底锅中加少量油,五成热时,盛入一勺豆腐渣糊,用勺轻轻压成小饼,煎两面成金黄色
  • 香葱豆腐渣小饼的做法步骤:6
    6
    煎好的小饼,外脆里软,非常好吃。

小窍门

面粉可以先少量加入,豆腐渣糊搅拌倒粘糊状就可以,豆腐渣太多饼容易碎,不成形。
使用的厨具:平底锅
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更新时间:2025/3/15 9:54:46