诗文 | 【初味日记】手工自制黄油 |
释义 |
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食材明细
手工自制黄油的做法步骤
小窍门
1、自制黄油的保存时间:2~3个星期。
2、加热时全程小火,一定不能偷懒,要一直搅拌,防止糊锅,时不时地刮一下锅底看看有没糊掉。 3、没有奶锅如何制作黄油:用电动打蛋器疯狂搅打淡奶油,打到油水分离的状态,黄色的固体就是黄油了,白色的液体则是牛奶(这种方法得到的黄油,保存期会短一些。)
使用的厨具:煮锅
所属分类:
自制酱料
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