“外壳香酥，虾肉鲜美的凤尾虾，不用剥虾壳，吃的不要太过瘾呀！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香炸凤尾虾的做法步骤
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1主料。 -
2虾去掉头、壳，挑去虾线，从虾腹部剪开。 -
3虾里放入盐、料酒、胡椒粉，拌匀，腌制10分钟。 -
4腌好的虾先裹蛋液、裹玉米淀粉、裹蛋液、裹面包糠。 -
5处理好所有的虾。 -
6油热后小火炸虾。 -
7外焦里嫩，好好吃哦！
小窍门
炸虾不能大火，否则外皮炸糊了，虾肉还不熟。其实虾肉很好熟，小火炸也很快的。
使用的厨具：炒锅
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