“芝士火腿面包”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
芝士火腿面包的做法步骤
-
1准备好材料 -
2先放液体后放粉类的顺序，牛奶-鸡蛋1个-细砂糖-盐-高筋面粉-酵母按顺序倒入厨师机里（我用的是上豪厨师机）
-
3启动厨师机1档，搅拌1分钟后自动转到2档，大概搅拌15分钟。
-
415分钟后面团表面变的光滑，盆内也变的干净无面粉。
-
5用手轻轻拉起面团，可以拉起较厚的薄膜。
-
6放入室温软化好的黄油。
-
7启动1档，搅拌1分钟后自动转为2档，再搅拌8分钟。
-
8.8分钟后面团表面变得非常光滑
-
9轻轻拉起面团即可拉起大片薄膜，面团就搅拌成功啦，可以进入发酵阶段了
-
10把面团取出滚成圆球形，放入盆内，盖上保鲜膜，放置在室温进行首次发酵。
-
11发酵至原先的2倍大（大概1小时）
-
12用手指沾点干面粉插入面团，面团不回缩，就发酵好啦。
-
13把面团取出，用手按压排气，用擀面杖擀去气泡
-
14分割成9等份滚圆，盖上保鲜膜，静置松弛10分钟
-
15取一份用擀面杖，擀成宽度与火腿肠长度一至，厚度大约2CM的面皮。
-
16由下向上卷起
-
17用面皮把火腿肠卷包起来，接口朝下
-
18用锋利的刀切成8等份，切断火腿肠即可，底部要留点面皮连着。
-
19将火腿肠的切面以左右交叉的方式向外翻
-
20依次全部做好后，放入烤箱38度发酵约45分钟，直至面团变为2倍大小即可
-
21把1个蛋黄打散搅打均匀，轻轻的刷在面包上。再撒上软化好的芝士粒，这个步骤忘记拍照了
-
22放入预热好的烤箱中层，上下火160度，时间15-20分钟，中途观察烤箱差不多上色满意，立即盖上锡纸防止上色过度
-
23出炉啦
-
24出炉啦
-
25出炉啦
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
- 蒸马齿苋
- 刺梨西柚汁
- 鸡蛋杂蔬焗饭
- 蒜蓉甜豆
- 胡萝卜咖喱鸡肉羹
- 晒笋干
- 姜味儿菜片
- 油焖笋
- 爱尔兰培根卷心菜汤
- 低脂沙拉
- 鸡肉芹菜炒饭
- 土豆焖鸡肉
- 早餐手抓饼太阳蛋
- 糖水荸荠
- 冬笋蒸辣肠
- 抹茶蜜豆蛋糕卷
- 奶香醇厚，松软拉丝 | 经典港式吐司
- 龙豆角蒸卤面
- 辣炒平菇
- 辣炒豆干肉丝
- 红烧肉骨头
- 虾米炒胡瓜
- 腌大头菜炒五花肉
- 龙须草海参汤
- 清蒸金鲳鱼
- poseur
- posh
- posh up
- posing
- posit
- position
- positional
- position as
- positioned
- positioning
- position paper
- positive
- positive feedback
- positively
- positive reinforcement
- 岳忠武祠三首（宋·袁甫）
- 岳忠武祠（清·赵俞）
- 岳林古渡（宋·释智愚）
- 岳林寺题兜率内院，为玘石心上人赋（元末明初·张昱）
- 岳武穆墓（清·朱国汉）
- 岳武穆大战朱仙镇歌（近现代·冯骧）
- 岳武穆庙（明·林大春）
- 岳武穆庙（明·陈克侯）
- 岳武穆王墓（元·郑元祐）
- 岳武穆王祠（明·孙一元）
- 岳武穆王铜爵歌（清·凌和钧）
- 岳武穆王（元·宋无）
- 岳武穆祠（明·王弘诲）
- 岳武穆祠（清·张鹏翮）
- 岳武穆祠（清·柳是）
- 漫画一点通
- 学习雷锋桥为径--上海建桥学院校园文化培育成果巡礼(精)
- 大学精神的传承与发展(精)
- 机械制造工艺理论与技术
- 契约理论在无线协作通信网络中的应用(英文版)
- 地理信息系统技术及应用研究
- 现代网球运动理论与实践的再剖析
- 基于MAS的企业集团财务协同控制研究
- 制造过程质量异常诊断的智能方法研究
- 微电网系统优化运行及其控制策略
- 数字媒体环境下的影视艺术探究
- 生态护坡理论与技术
- 土壤风蚀监测系统与关键技术
- 翻译服务中的质量研究
- 现代水产养殖技术的创新研究与应用