食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酱烧小排骨的做法步骤
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1哎呦。。。大商场都不给切块。得自己动粗喽 -
2累死了。
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3切块的小排骨抄水。放点白酒去腥。建议多抄一会，做出来的排骨肉就烂一点
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4锅热少加油，下葱段，姜片，一个八角。然后下排骨翻炒。随后加酱油，味极鲜，一点点醋，多放糖，一点盐，炒匀后加热水，没过排骨就行了
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5烧开后捞出八角，否则影响成品口感。大火烧开，转小火盖盖闷，起锅前昌下味道，糖味突出，咸味其次
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6很香滴
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7上桌就被吃光了。。。。汤留下，下次炒菜还能用上??
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜