“年糕的形状不一各地叫法不同做法也很多种年糕怎么煮我都爱吃韩式炒年糕、煮年糕、中式炒年糕、火锅烫年糕都很赞我们这边叫白粿这是比较方便的家常做法鸡蛋加点绿叶青菜其实配瘦肉炒也可以的看个人爱好嘛、”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鸡蛋炒年糕的做法步骤
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1所有材料准备好其实蔬菜可以自己配有红有绿色彩比较好看有食欲我今天放的是蒜苗 -
2鸡蛋先炒好盛出来备用
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3锅里下油中火然后放入蒜白和姜片炒香
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4下胡萝卜丝和年糕翻炒
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5加入老抽、生抽、盐中小火不断翻炒防止粘黏再一起
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6年糕炒软了以后再加入事先炒好的鸡蛋、蒜苗翻炒1分钟左右就可以出锅了????????
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7成品。软糯Q弹超级好吃的！喜欢吃辣的加点辣椒会更好吃哦??
小窍门
1蒜苗可以换成任意蔬菜、洋葱之类的
2我买的年糕是刚作出不久的本身还软所以翻炒几下就可以了要是买冷藏品品比较硬的话就要放多点油翻炒久一点或者可以加一点点水翻炒
3切软的年糕时刀上抹一点水切好的年糕就不会粘黏了????
2我买的年糕是刚作出不久的本身还软所以翻炒几下就可以了要是买冷藏品品比较硬的话就要放多点油翻炒久一点或者可以加一点点水翻炒
3切软的年糕时刀上抹一点水切好的年糕就不会粘黏了????
使用的厨具：不粘锅、煮锅、炒锅
所属分类：
小吃