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诗文 蚝油肉丸
释义
蚝油肉丸的做法
“爱的味道故事:
用心做出的菜肴,总是有种无法抗拒的美味,因为,是用爱的酱料调味。”

食材明细

主料
  • 肉糜 约400克(肥瘦肉比4:6)
  • 鸡蛋 1个
  • 葱末 25克
  • 姜末 25克
腌料
  • 蚝油 1.5汤匙
  • 料酒 1汤匙
  • 生粉 1/2汤匙
  • 少许
  • 少许
  • 咸鲜 口味
  • 炸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

蚝油肉丸的做法步骤

  • 蚝油肉丸的做法步骤:1
    1
    准备所需食材。
  • 蚝油肉丸的做法步骤:2
    2
    肉糜加入葱姜末,鸡蛋及腌料,拌匀;充分揉捏搅拌,期间分4次加入共5汤匙水,并充分揉捏搅拌至肉糜粘稠,腌制1个小时。
  • 蚝油肉丸的做法步骤:3
    3
    肉糜做成肉丸,煎熟即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/2/5 22:16:18