“一道极其简单的节庆、宴客、家常菜，有菜、有肉、有蛋，还有木耳，食材丰富、搭配合理、营养均衡，美味下饭——”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
木樨肉的做法步骤
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1五花肉切丝，加入少许盐、料酒和酱油抓匀，静置5分钟左右； -
2木耳泡发洗净，撕成小片；蒜苗洗净切成段； -
3笋切丝，入沸水汆烫后过凉，沥干水分备用； -
4葱姜切丝； -
5鸡蛋打散； -
6起炒锅，热锅凉油将鸡蛋炒至熟嫩，盛出备用； -
7另起锅，热锅凉油煸炒肉丝至肉丝变白，加入葱姜丝炒出香味； -
8加入酱油和甜面酱，煸炒均匀； -
9下鸡蛋和笋丝，煸炒均匀； -
10下青蒜苗，翻炒均匀； -
11加入少许糖调味，煸炒均匀，关火 -
12最后滴入几滴香油，即可。
使用的厨具：炒锅
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