“简单易做，好吃不贵”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
家常豆腐的做法步骤
-
1豆腐一块 -
2郫县豆瓣酱（2勺即可，一瓶可用N次） -
3用调羹挖2勺到小碗中，加些冷水搅拌备用 -
4平底锅预热倒油 -
5豆腐切块平铺在锅内 -
6煎至发黄即可 -
7倒入备用的豆瓣酱（无需在加盐等其他调料）切记，加水盖过豆腐，慢慢收汁 -
8出锅OK
小窍门
整块豆腐拦腰一刀，分成2大块放入锅中，用小型刀具轻轻在锅内将豆腐划成小块煎
可预防嫩豆腐破碎。
可预防嫩豆腐破碎。
使用的厨具：电磁炉、平底锅
所属分类：
热菜