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诗文 番茄鱼
释义
番茄鱼的做法
“从小就被要求,要多多吃鱼,因为据说吃鱼容易让小朋友变得聪明~
但是我特别不喜欢吃鱼因为……虽然从小就是话唠,但是舌头在吃鱼这件事上很不灵便,总是搞不出来小刺,所以一有刺为了尽可能多的避免损害我就会把吃到的鱼肉也吐出来……所以妈妈很是拿我这个习惯没办法
训练了十来年似乎舌头都用来说话了,吃鱼方面没有一点点起色……
但是……我又很喜欢吃鱼,所以只能吃一些看上去就没什么刺的,比如——巴沙鱼~
我在外面吃到过番茄鱼,用的是草鱼片,多少会有点小刺,这次用的巴沙鱼,酸甜不说,关进问题是——没刺儿,小朋友都可以放心大胆的吃呢!”

食材明细

主料
  • 巴沙鱼 适量
  • 番茄 适量
  • 黄豆 适量
辅料
  • 淀粉 适量
  • 鸡粉 适量
  • 浓汤宝 适量
  • 酸甜 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

番茄鱼的做法步骤

  • 番茄鱼的做法步骤:1
    1
    两个大西红柿切成小块
  • 番茄鱼的做法步骤:2
    2
    黄豆提前泡发
  • 番茄鱼的做法步骤:3
    3
    原汁机或者榨汁机加入西红柿
  • 番茄鱼的做法步骤:4
    4
    加入泡好的黄豆
  • 番茄鱼的做法步骤:5
    5
    做成浓浓的西红柿豆浆
  • 番茄鱼的做法步骤:6
    6
    巴沙鱼柳,没有刺哦~
  • 番茄鱼的做法步骤:7
    7
    切成条或者片,随意
  • 番茄鱼的做法步骤:8
    8
    加入1勺鸡粉腌制
  • 番茄鱼的做法步骤:9
    9
    加入生粉拌匀
  • 番茄鱼的做法步骤:10
    10
    电饭锅里面加入西红柿黄豆浆
  • 番茄鱼的做法步骤:11
    11
    加入半块浓汤宝熬煮
  • 番茄鱼的做法步骤:12
    12
    加入几个山楂干
  • 番茄鱼的做法步骤:13
    13
    等汤头熬到浓稠,加入巴沙鱼柳,煮几分钟便可以~

小窍门

1、鸡粉里面有盐,不用额外放~
2、加入黄豆是为了让汤头更均匀浓稠
3、光加番茄会稍微有点浮于表面的甜口,我觉得不好吃,所以要加点山楂干衬托一下才好
使用的厨具:电饭煲
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更新时间:2025/2/5 20:43:17