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诗文
双椒烧带鱼
释义
食材明细
主料
带鱼
适量
辅料
青辣椒
适量
红辣椒
适量
调料
玉米油
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
花椒
适量
料汁
蚝油
适量
生抽
适量
白糖
适量
盐
适量
微辣 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
双椒烧带鱼的做法步骤
1
带鱼洗净。
2
上面划几刀。
3
放盐、料酒、姜、花椒,拌匀腌制20分钟。
4
把调料挑出来,擦干水分。
5
蚝油、生抽、盐、白糖放在一起调成一个料汁。
6
青红椒切好。
7
葱、姜、蒜、花椒准备好。
8
锅内放油烧热,下入鱼块两面煎至金黄,放入葱、姜、蒜。
9
葱姜蒜炒香。
10
倒入料汁,大火烧开。
11
倒入适量清水。
12
烧开。
13
小火慢炖10分钟。
14
成品。
15
椒香美味。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/1/11 2:22:41