诗文 | 可乐鸡翅 |
释义 |
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食材明细
可乐鸡翅的做法步骤
小窍门
在鸡翅中两面划上三刀,是为了让鸡肉更加入味。加酱油主要是为了调颜色。焖鸡中翅的时候,最好是慢火焖,这样才会有香浓的味道,而且本身鸡中翅含有大量的成胶原,必须长时间烧煮才可溶化。鸡中翅尽量买小个头的,也容易入味。
使用的厨具:炒锅
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