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诗文 可乐鸡翅
释义
可乐鸡翅的做法
“甜甜的可乐鸡翅,特别适合家里有宝宝的朋友。自己做干净卫生,分量十足。给宝宝当零食吃再好不过了,当然作为吃货的我也是必不可少的零食之一。”

食材明细

主料
  • 鸡中翅 10只
  • 可乐 适量
辅料
  • 老抽 1茶匙
  • 2片
  • 小葱 少许
  • 酱油 1大勺
  • 料酒 少许
  • 2瓣
  • 适量
  • 甜味 口味
  • 焖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

可乐鸡翅的做法步骤

  • 可乐鸡翅的做法步骤:1
    1
    首先把材料全部准备好
  • 可乐鸡翅的做法步骤:2
    2
    鸡中翅洗净,用刀子两边划开或者用牙签扎些小洞
  • 可乐鸡翅的做法步骤:3
    3
    姜、蒜、小葱全部都切碎
  • 可乐鸡翅的做法步骤:4
    4
    把鸡中翅放进盘内,再加入姜、蒜、小葱
  • 可乐鸡翅的做法步骤:5
    5
    接下来就要加入盐、酱油、老抽、料酒
  • 可乐鸡翅的做法步骤:6
    6
    用手抓匀腌制15分钟待用
  • 可乐鸡翅的做法步骤:7
    7
    锅子里倒入食用油,小火烧热
  • 可乐鸡翅的做法步骤:8
    8
    把腌制好的鸡中翅放入锅内煎至两面金黄就可以了
  • 可乐鸡翅的做法步骤:9
    9
    加入适量的可乐烧开,可乐和鸡中翅持平即可
  • 可乐鸡翅的做法步骤:10
    10
    最后用小火焖至汤汁变浓时即可收火

小窍门

在鸡翅中两面划上三刀,是为了让鸡肉更加入味。加酱油主要是为了调颜色。焖鸡中翅的时候,最好是慢火焖,这样才会有香浓的味道,而且本身鸡中翅含有大量的成胶原,必须长时间烧煮才可溶化。鸡中翅尽量买小个头的,也容易入味。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/18 19:19:55