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诗文
冬菇肉丸
释义
食材明细
主料
上肉
200g
干冬菇
6只
辅料
葱
一根
调料
油
1匙
蚝油
1匙
生抽
1匙
胡椒粉
适量
薯粉
15g
盐
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
冬菇肉丸的做法步骤
1
猪肉剁成肉沫,加盐,生抽,蚝油,胡椒粉,薯粉拌匀,因为有薯粉,可适量加入小半碗清水。
2
冬菇泡发剁碎,葱切葱花备用。
3
把冬菇,葱拌入肉沫里,加油锁住水分。
4
戴手套,把肉沫捏成丸子摆在盘子里,大小随意。
5
开水入锅,大火蒸15分钟。
6
软糯可口的丸子,小孩子比较喜欢吃。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜 中式宴请
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更新时间:2025/3/19 11:33:46