“芋头营养丰富，色、香、味俱佳，曾被人为蔬菜之王。有散积理气、解毒补脾、清热镇咳之药效。烧、炒、炖皆可，用其与鸡肉、猪肉一起炖、烧，其味香而不腻，酥而不烂。今天我就用它与排骨一起蒸了吃！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
芋头蒸排骨的做法步骤
-
1买的新鲜猪肋排洗净 -
2放入生抽、鱼露、盐、料酒、姜汁、蚝油、白胡椒粉、砂糖 -
3抓匀后腌制入味 -
4芋头去皮切块 -
5放入盘里 -
6在芋头上放入腌制好的排骨 -
7加入适量切小的豆豉和红椒圈 -
8上锅蒸30分钟，我是煮饭的时候一起蒸的 -
9时间到 -
10撒上葱花，用热油爆香葱花即可 -
11开吃
小窍门
排骨腌制时间尽量长点更加入味
使用的厨具：电饭煲
所属分类：
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐