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诗文 蜜蒸萝卜
释义
蜜蒸萝卜的做法
“白萝卜正当季。据说,萝卜可以顺气化痰,止咳平喘,对于胸闷气喘,食欲减退,咳嗽痰多,等都有食疗作用,可用于治疗咳嗽,哮喘等呼吸道疾病。蜂蜜蒸萝卜可以润肺,止咳,化痰,久咳不愈者可常用此膳。
原本应当将萝卜掏空,放入蜂蜜来蒸,这样更好看。不过,一个长萝卜,要怎么去掏呢?而且,萝卜最终是要被啃掉的,切成片,吃起来更方便。应当不影响疗效吧?”

食材明细

主料
  • 白皮萝卜 1根
辅料
  • 蜂蜜 100克
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

蜜蒸萝卜的做法步骤

  • 蜜蒸萝卜的做法步骤:1
    1
    用料:白皮萝卜1根,蜂蜜100克
  • 蜜蒸萝卜的做法步骤:2
    2
    萝卜洗净,切成厚约6-8毫米的片,
  • 蜜蒸萝卜的做法步骤:3
    3
    放入深盘中,
  • 蜜蒸萝卜的做法步骤:4
    4
    表面放蜂蜜。
  • 蜜蒸萝卜的做法步骤:5
    5
    放入沸水锅中,蒸30分钟左右,
  • 蜜蒸萝卜的做法步骤:6
    6
    萝卜蒸透,熄火,揭盖。
  • 蜜蒸萝卜的做法步骤:7
    7
    出锅,
  • 蜜蒸萝卜的做法步骤:8
    8
    装盘食用。

小窍门

蒸萝卜时尽量使用深盘或大碗,以防汤汁溢出。
蒸制时间需根据萝卜份量酌情调整。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   素菜   家常菜  
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更新时间:2025/2/10 19:01:17