网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
牛奶小餐包
释义
“这个方子我用的学厨13寸不沾深盘”
食材明细
主料
高筋面粉
350g
低筋面粉
50g
牛奶
210g
辅料
蛋清
一个
白糖
60g
奶粉
25g
盐
3g
黄油
30g
蛋黄
一个(刷表面)
黑芝麻
适量
酵母
5g
清淡 口味
烤 工艺
数小时 耗时
简单 难度
牛奶小餐包的做法步骤
1
将面团中除黄油以外的材料按下层液体,中层粉体,上层酵母的顺序放进面包机桶中,按揉面程序开始揉面,揉成光滑面团时加入软化的黄油继续揉。
2
直到揉到完全扩展阶段,就是能拉出大片薄膜为止。
3
揉好的面团放进一个干净的盆里
4
盖上保鲜膜开始一发
5
面团发酵到两倍大就差不多发好了。
6
发好的面团拿出来排气
7
平均分成15个小面团,盖保鲜膜松弛十分钟
8
将15个小面团揉圆,放到烤盘里。放入烤箱二次发酵,烤箱里放碗热水。
9
同样是发酵到面团两倍大时,在面团表面刷上稀释的蛋黄水
10
涂好蛋黄水后撒上黑芝麻装饰。
11
烤箱上下火180预热十分钟,烤盘放中层,上下活180度烤20分钟。
12
注意上色情况加盖锡纸,烤好后就能吃了,只要你不怕烫。
小窍门
这个方子我用的13寸深盘,如果用28厘米方盘的话请平均分成16个面团
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 早餐 学生
随便看
麻辣香锅
红烧牛肉
简单版家常菜青豆炒肉
海带排骨汤
泡菜洋葱炒鱿鱼
花蛤杏鲍菇
网纹奶香包
金针菇蛤蜊汤
芝麻烧饼
桂花糊米酒
干煎海鱼(油鲫)
干烧鸡翅
沙茶酱炒河粉
红薯芝麻球
小刺猬豆沙包
墨鱼猪肚花生汤
微波炉简易烤红薯
干炸带鱼
薄荷豆沙冰皮月饼
椰丝球
坛肉
油炸蜂蛹
香辣小鱼干
素炒有机菜花
青椒辣子鸡
抟什么什么志的成语
抟什么什么汞的成语
抟什么什么粉的成语
抟什么什么蜡的成语
抟什么什么饭的成语
抟什么作什么的成语
抟什么嚼什么的成语
抟什么壹什么的成语
抟什么弄什么的成语
抟什么捕什么的成语
抟什么揖什么的成语
抟心什么什么的成语
抟心壹志
抟心揖志
抟沙什么什么的成语
谢萧元隆贤良惠小团(宋·刘才邵)
谢萧和伯见访(宋·戴复古)
谢葛守诗轴(宋·赵善括)
谢葛汝州宁卿遗公库酒肉薪米(宋·陈恬)
谢葛鲁卿雪中遣介送酒(宋·沈与求)
谢董元达(宋·徐积)
谢董千兵面药(明·任环)
谢董都官见寄(宋·韦骧)
谢葺芷和韵(宋·郑清之)
谢蒋行之送菊(宋·楼钥)
谢蒋颖叔惠澄心纸(宋·郭祥正)
谢蒋颖叔(宋·徐积)
谢蒙城善友惠米(宋·释子淳)
谢蒙斋王子文寄文卷(宋·葛绍体)
谢蒙泉方伯惠物(明·王渐逵)
顺治(入主中原的大清第一帝)
余光中散文精选(彩插版)/名家散文典藏
孙子兵法注译/新注今译中国古典名著
川军出峡
历史的耻辱柱<2>--216名日军元帅大将侵华罪行全纪录
历史的耻辱柱<1>--171名侵华日军将帅毙命全纪录
真秦始皇(智取六国)
生存与修炼(道德经新解)
郑玉巧育儿百科/郑玉巧育儿系列
护士执业资格考试一本通(附光盘及历年考试考点总览2009)
异世淘宝女王(上)
异世淘宝女王(中)
星之海
香烟传
物业管理与业主权益/身边的法律顾问
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/7/20 20:14:05