食材明细
- 原味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
六寸酸奶戚风蛋糕的做法步骤
-
1所有材料 -
2鸡蛋分离在两个无水无油的盆内 -
3蛋黄内加入10克白糖，玉米油和酸奶搅拌均匀 -
4过筛低筋面粉 -
5用刮刀上下搅拌均匀无颗粒 -
6蛋清打至出现泡泡加入三分之一的白糖 -
7打至顺滑在加入三分之一的白糖 -
8打至出现纹路在加入最后的白糖 -
9提前打蛋器出现这样的小三角说明打发到位 -
10挖三分之一的蛋白到蛋黄里 -
11用炒菜方式拌匀 -
12把搅拌好的蛋黄倒进蛋白内用炒菜的方式拌匀即可 -
13磨具底部包个锡纸，可以很好的脱模 -
14倒入磨具内 -
15抹平，震几下，震出大气泡 -
16烤箱提前预热，选择100度50分钟，我这个烤箱温度偏高很多的 -
17烤好的蛋糕迅速取出，摔一下震出热气，然后马上倒扣在烤架上，凉了脱模 -
18脱模后的样子 -
19看内部组织
小窍门
打好蛋白非常的关键
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
蛋糕
下午茶
生日
- 蜂蜜凹蛋糕
- 特色炒烩肉
- 盐水花生
- 酸奶芒果冰淇淋
- 玫瑰紫菜包饭
- 干锅排骨
- 炸鸡排配上小章鱼
- 红豆雪糕
- 无油版酸奶蛋糕
- 上汤娃娃菜
- 火龙果红提奶汁
- 炒肉丁
- 奶油蛋白吐司
- 红丝绒奶油蛋糕杯
- 豆浆冰块
- 薯条
- 金针菇的爽口做法
- 红焖鸡架
- 百结茶的泡法
- 田园百合
- 卡仕达餐包
- 芒果蛋挞
- 豇豆蒸面
- 腊八豆炒荷包蛋
- 山楂糖雪球
- 什么嘘什么山的成语
- 什么嘘什么气的成语
- 什么嘲什么月的成语
- 什么嘲什么讽的成语
- 什么嘲什么骂的成语
- 什么嘴什么世的成语
- 什么嘴什么中的成语
- 什么嘴什么吐的成语
- 什么嘴什么唇的成语
- 什么嘴什么嘴的成语
- 什么嘴什么子的成语
- 什么嘴什么尚的成语
- 什么嘴什么张的成语
- 什么嘴什么心的成语
- 什么嘴什么棍的成语
- 天仙子（清·张振）
- 天仙子（清·戴延介）
- 天仙子（清·文廷式）
- 天仙子（清·朱彝尊）
- 天仙子（清·朱彝尊）
- 天仙子（清·毛奇龄）
- 天仙子（清·王时翔）
- 天仙子（清·盛氏（盛进士女））
- 天仙子（清·纳兰性德）
- 天仙子（清·赵芬）
- 天仙子（清·钱贞嘉）
- 天仙子（清·陆求可）
- 天仙子（清·陆茜）
- 天仙子（清·顾贞立）
- 天仙子（清·顾贞观）
- 保健按摩/农民工学技能丛书
- 我家是五星级饭店--家居质感设计200
- 维修电工/农民工学技能丛书
- 电动机维修/农民工学技能丛书
- 枇杷无公害栽培/新农村新农民丛书
- 竹林高效经营200问
- 葡萄病虫害诊治图谱
- 功放制作技能/一技之长丛书
- 中国名茶品鉴金典
- 刮痧疗法治百病/新农村新农民丛书
- 林木虫害防治/农村实用技术丛书
- 调气通络养生八段锦(附光盘)/新国学养生系列
- 家庭拔罐一看就会(附光盘)/汉竹健康爱家系列
- 图解经皮毒(附光盘)(精)
- 家庭按摩一看就会(附光盘)/汉竹健康爱家系列