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诗文
发面馅饼
释义
食材明细
主料
面粉
适量
酵母
适量
温水
适量
香菇
适量
火腿
适量
葱花
适量
辅料
老抽
适量
生抽
适量
蚝油
适量
盐
适量
鸡精
适量
香油
适量
咸鲜 口味
其他 工艺
半小时 耗时
普通 难度
发面馅饼的做法步骤
1
面粉加酵母用温水和成光滑的面团,放置一旁发酵。香菇泡发洗净剁碎,火腿剁碎,香葱剁碎。
2
剁好的馅儿加入老抽,生抽,蚝油,盐,鸡精,香油调味。把发好的面分成大小相同的剂子,擀成片。
3
把馅儿包进面皮里跟包包子一样。
4
把收口的地方朝下,用手按成饼状。
5
锅中放油(家里没电饼铛,所以我每次都是用炒菜锅)放入馅饼烙制,一面金黄后翻面烙另一面,烙至两面金黄即可。
6
烙好了,香香软软的,就是馅儿放少了。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食 家常菜 早餐 饼
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更新时间:2026/5/6 15:28:39